(riganokeftedes)
Eine Portion (4Küchlein) hat 420 kcal. Bratzeit 10 Minuten.
10 Portionen
1 kg Kartoffeln, 200g Fischrogen
2 Eier gequirlt
1 mittlere Zwiebel, feingehackt
1 gestrichener Löffel Oregano
Pfeffer, Mehl, Öl
Die Kartoffeln schälen, kochen und pürierenbevor sie kalt werden. Fischrogen, Eier und Oregano hinzufügen und das ganz gut durchrühren. Die Mischung einige Zeit im Kühlschrank stehen lassen. Kleine Küchlein formen, in Mehl wenden und in ausreichend heißem Öl braten, bis sie knusprig braun sind.