(patates jachni)
Eine Portion hat 450kcal.
Kochzeit 30 Minuten
6 Portionen
1 1/2kg kleine, runde Kartoffeln
1 große Zwiebel
3 reife, rote Tomaten
1 Tasse Öl
Salz, Pfeffer
Kartoffeln schälen und waschen. Die kleinen Kartoffeln ganz lassen, die größeren halbieren. Die Zwiebeln kleinschneiden und in einem Topf mit dem Öl anbraten. Dann die geschälten und zerkleinertenTomaten zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße mehrmals aufkochen, die Kartoffeln zugeben.Die Kartoffeln gut mit der Soße vermischen und 3 Tassen Wasser zugießen. Das Gericht kochen bis die Kartoffeln weich sind und die Soße eingedickt ist.